O que faz o encarregado de loja?

                                  

Você sabe? Não? Então não se preocupe, você não é o único. Uma infinidade de supermercadistas não têm uma maior produtividade na loja, simplesmente porque não sabem o que o seu encarregado de loja ou de mercearia, no caso de lojas maiores, deveriam fazer. Para facilitar então, relacionamos algumas tarefas que podem ser desempenhadas por esse pessoal: - Ligar e verificar busca de preços da área de vendas e depósito - Distribuir tarefas para os repositores do setor - Abastecer a área de venda da loja, iniciando pelos pontos mais críticos (ruptura) - Precificação dos produtos (verificar se estão com preços, se os preços estão corretos) - Acompanhar a alteração de preços dos produtos (no sistema e fisicamente) - Preparar área de vendas para ofertas (abertura de espaço, abastecimento, reposição de pontos fixos e pontas de gôndolas) - Orientação e acompanhamento do cartazeamento dos produtos e das ofertas - Orientação e acompanhamento do pessoal da área de reposição - Acompanhamento e orientação do trabalho dos promotores - Atentar e inibir os desvios e roubos de mercadorias por clientes e funcionários - Limpeza da área de vendas: chão, teto e paredes - Manutenção e limpeza de gôndolas e equipamentos de exposição - Arrumação dos produtos manuseados por repositores e promotores no depósito - Acompanhamento da retirada dos produtos do depósito para abastecimento da loja - Verificar data de validade dos produtos da área de vendas e depósito - Retirada, arrumação e trocas de produtos vencidos da área de vendas - Avisar o responsável pela administração da loja 30 dias antes do vencimento dos produtos - Subsidiar, quando solicitado, o comprador referente aos volumes de produtos a serem comprados - Acompanhamento dos horários dos funcionários (entrada, saída e intervalos) - Orientação e cobrança dos funcionários com relação à postura, cumprimento das normas e relacionamento com clientes - Acompanhamento da realização de balanço dos setores de vendas - Monitorar preço de cesta básica, produtos usados para sua confecção e quantidades a serem produzidas - Verificar exposição de produtos nas gôndolas feitas pelos repositores - Verificar posicionamento de etiquetas de preços nos produtos , quando for o caso - Emitir etiquetas de preços e código de barras quando necessários - Verificar qualidade da reposição/arrumação/exposição dos promotores - Definir espaço de exposição/reposição de produtos para repositores e promotores - Verificar a existência de produtos no depósito que não vieram para a área de vendas - Verificar se os corredores estão limpos, iluminados e sem obstrução - Verificar estado de carrinhos usados pelos repositores e promotores - Verificar qualidade dos cartazes de ofertas e promoções (tamanho, legibilidade das letras, padrão de cores e tamanhos de letras) - Verificar se os produtos de ofertas estão expostos e bem posicionados na loja - Verificar abastecimento/exposição e limpeza dos check stand - Orientar e acompanhar trocas de etiquetas "velhas" dos produtos - Acompanhar preenchimento da planilha de controle de promotores - Acompanhar e cobrar cumprimento do padrão operacional dos promotores - Validar o encerramento do abastecimento/reposição e exposição feitos pelos promotores com assinatura na respectiva planilha de acompanhamento - Analisar diariamente os relatórios de giro de produtos, produtos pedidos (pendentes) e produtos entregues (que chegaram) - Verificar cartaz de pontas de gôndolas/produtos em promoção - Acompanhamento e notificação ao setor de compras dos produtos em excesso na área de vendas e depósito - Verificar exposição e precificação dos produtos de tablóide - Acompanhamento e notificação ao setor de compras dos produtos de promoção em falta. - Solicitar cartazes de preços - Orientar abastecimento/reposição e exposição feitos pelos vendedores - Informar frente de caixa dos produtos de promoção em falta - Verificar cadastramento de produtos antes do abastecimento - Orientar e acompanhar sistema PEPS dos produtos (primeiro que entra, primeiro que sai) - Acompanhar e fazer cumprir as negociações de pontas de gôndolas e pontos extras - Pegar emprestado e emprestar funcionários do setor - Acompanhar cumprimento de horários dos repositores (não deixar fazer hora extra) - Definir e acompanhar folgas de funcionários - Acompanhar e definir compensação de horas de funcionários, quando for o caso - Treinar, orientar e acompanhar funcionários do setor no período de experiência - Opinar e sugerir afastamento de funcionários efetivos e no período de experiência - Opinar e sugerir promoção de funcionários - Coordenar e realizar reuniões semanais com os repositores e quando necessário com os promotores - Informar a gerência toda e qualquer anormalidade ocorrida no setor - Registrar as reclamações/sugestões de clientes e informar a gerência - Estimular a equipe para que a mesma se mantenha motivada - Dar exemplo para os demais funcionários, não fazendo nada que possa denegrir sua imagem de líder e cumpridor do seu dever Essas são algumas das atribuições/tarefas que podem ser desenvolvidas pelo encarregado da loja/mercearia. É importante para o bom desempenho das funções que o profissional saiba o que a empresa espera dele. Não basta o varejista ficar imaginando o que o encarregado poderia fazer na loja, sem antes, lhe dizer exatamente o que espera dele. Mais, é preciso ter tudo isso escrito de forma clara, para que ele entenda e não haja nenhuma desculpa da falta de conhecimento e de clareza do que todos esperam.

Sebastião B. Felix